中心城新开的一家酸汤鱼，最近贵州系的餐厅挺火的，全国每个地区的城市都火了一遍了，啥时候到深圳啊。

酸汤鱼作为贵州的代表，我在贵州的时候也尝过了，这家的味道感觉和当地不太一样，当地的香料味很浓，而且很喜欢放折耳根，所以吃不太惯。

这家的酸汤还挺好喝的，汤头挺开胃的。

这鱼看样子应该是江团吧，现在的江团我理解应该是养殖的吧，但是感觉比以前的油脂要丰富很多啊，所以我才认为这酸汤鱼好吃，这点是决定性的。

加上红红的颜色，我有一种吃三文鱼的视觉和味道了，的却很像，所以，我还挺喜欢的。

炒饭里的脆哨，真奇怪，同是猪肉渣，怎么就贵州的脆哨最好吃。

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