0000#美食分享# 可爱甜酷kitty🍒樱桃奶油mini小蛋糕
可可爱爱的小蛋糕
加入樱桃酸酸甜甜非常好吃哦
🍒蛋糕胚
玉米油50g
牛奶50g
鸡蛋5个
低粉45g
竹炭粉5g
糖50g
柠檬汁适量
🍒夹心奶油
淡奶油200g
糖18g
樱桃适量
🍰做法
❶玉米油➕牛奶🥛搅打乳化，筛入低粉和竹炭粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀备用
❷蛋清中滴入柠檬汁🍋，糖分三次加入，打发至大弯钩状
❸取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回🫗剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀，倒入烤盘，入烤箱150度♨️20分钟出炉晾凉，然后用kt模具压出形状
❹夹心奶油食材打发，模具里放一片蛋糕，摆上樱桃，挤入奶油，再盖上一片蛋糕
❺用kt撒粉模筛上糖粉即可🆗#生活手记#
发布于 浙江