@福建新闻广播fm1036 【建瓯：第二届福建乌龙茶（北苑茶）制作技能竞赛举行】第二届福建乌龙茶（北苑茶）制作技能竞赛经过为期三天的精彩比拼圆满落幕。本次竞赛旨在传承和弘扬北苑贡茶文化，提升乌龙茶制作技艺水平，推动建瓯市茶产业高质量发展。
比赛现场，参赛选手们全身心投入到茶叶制作过程当中。他们不时翻动茶叶，调整烘焙温度，使茶叶受热均匀，散发出独特的香气。整个制茶过程中，揉捻、发酵等环节也都有条不紊地进行着，每一个细节都凝聚着选手们的心血与精湛技艺。此次比赛采用技能操作的形式进行，来自建瓯市14个乡镇街道的37名制茶能手以茶会友、同台切磋。并由省级茶叶专家对大家的成品茶进行评审。国家茶叶产业技术体系岗位专家福建省农林大学教授  郭雅玲“全体评委根据国家标准感官审评方法，结合工艺特点及品种特征，对参赛作品进行了综合评价。