风火之年，端午养生粽子这样吃！

端午节又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐及饮食为一体的民俗大节，与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。

每年一到端午，各地的节日习俗各有不同，但是吃粽子肯定是必不可少的。一枚粽子，不仅是节日习俗，更是活着的文化遗产。

从古到今，粽子的发展经历了多个阶段，从古代的祭祀用品到现代的多样化美食，其演变过程不仅反映了文化的变迁，也体现了技术的进步和口味的多样化。

粽子最初起源于商周时期，并没有馅料，只是用菰叶包裹黍米（俗称黄米），主要用来祭祀龙神。到了战国时期，由于屈原的故事使得粽子增加了爱国情怀，成为端午节的精神图腾。

西汉时期，人们开始用草木灰水浸黍米，包成四角形，煮熟后被称作"碱水粽"。

到了唐代，粽子已经成为端午节的节日符号，形状多样，如九子粽，九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看，且因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗；饺粽，结合了饺子和粽子的特色美食。并且在这个时期开始使用糯米替代黍米，使得粽子的口感更加莹白如玉。

宋代则是粽子口味多元化的重要时期，粽子中开始包含红枣、豆沙、柿子、干杨梅等多种蜜饯果品，使得粽子的口感更加丰富，成为老少皆宜的甜品。

明清时期，咸粽开始崭露头角，逐渐占领市场，如嘉兴的鲜肉粽、闽南的烧肉粽等，这些粽子不仅味道丰富，而且形状和大小也各异。

粽子的发展到了现代，其种类更加繁多，又因为地区差异的不同延伸出了具有地方特色的种类，其中就包括南北方的咸甜粽之争，如四川的辣味粽、云贵地区的酸菜粽、广东的锥形咸肉粽等。此外，还有创新的粽子如冰粽、彩虹粽等，这些粽子不仅保留了传统的风味，还融入了现代的创新元素。

粽子的发展不仅展示了中国饮食文化的丰富性和多样性，也反映了人们对于传统文化的传承和创新。

端午节正值农历五月，中医认为农历五月赤日流火，阳气在表，易耗损阴精，胃中虚冷，病邪丛生。此时节天气会猝不及防暴热起来，暑热还常常夹杂着细雨交缠而来，毒虫（微生物）大量繁殖，毒瘴开始滋生，内忧外患，使人更容易被“毒邪”所侵，所以古人又把农历五月叫作“五毒月”。

那么这和粽子又有什么关系呢？

包粽子的粽叶，一般是清热解毒的箬叶，很适合农历五月“防毒”。粽子的配材也很讲究，可以搭配不同效用的食材，辅助糯米共谱补益祛毒之效。

粽子的主要食材糯米，是补中益气，健脾暖胃，敛汗益肾的。在伏天到来之前，我们不过量食用，可以让身体再时宜的补一补，提升身体正气。需要注意的是，待到伏天闷热暑湿极盛之时，就不宜食用这样易生湿气不易消化的粘腻之物了。

说到粽子，北方人大多爱甜粽，但是要提醒北方的朋友是，糯米与大枣或枣泥的搭配易生湿气，容易滞气腹胀。南方人大多爱咸粽，五花肉、虾米、栗子、花生.....各式各样的都有。

无论哪种口味，建议都尽量选择好消化的食材做成的粽子，往常的粽子吃腻了，也可以试试我们选择中医的墨米养生药粽，我们秉持着传统与创新相结合的理念，将药食同源理念融入到传统粽子之中，创新研发出四款端午养生棕：五指毛桃肉/素粽，黄精陈皮肉/素粽。

我们新研制出的端午养生墨米粽，从米的选择，到道地药材的配伍，每一步都精挑细选，严格把控每一个粽子的品质，确保每一口都是健康纯粹的。

端午养生墨米粽精选种植历史最悠久的东兰墨米，为中国黑米中的“黑钻”。东兰墨米的营养指标全面优于普通黑米，滋补性极强，且自元代起便被列为宫廷贡米，素有“贡米”“药米”之称。

馅料里更是配伍道地药材提取液，五指毛桃粽其中蒙古黄芪，擅长补益中焦脾胃之气，进而化生营血，改善气血两虚；五指毛桃，国医大师邓铁涛生前最推崇食用，他曾写道：“五指毛桃具有健脾补气、益气利湿、祛痰平喘、舒筋活络之功效，并有益气不伤阴、补而不燥、药食同源等特点，为补虚之佳品”。玉竹则有滋养肺阴和胃阴、生津止渴的作用，

黄精陈皮粽则是以九蒸九晒的黄精为主，善于补阴。在所有本草门类中，既能补气、又能滋阴，且性味甘平、不寒不热、不偏不倚者，唯有黄精一味，被称为“仙家余粮”。再搭配多年陈化的陈皮，品质佳，有行气理气、健脾和胃、止咳化痰等功效。

肉粽款的粽子还特地选择野黑猪肉，其脂肪含量低、蛋白质含量高，细嫩的肉质、独特的风味，提供了极佳的口感体验。

无论是肉粽款还是素粽款，其中的甜味均来自食材本身，做到零添加，既健康又养生。这个端午让您和家人，不仅能品尝养生墨米粽带来的独特风味碰撞，还能给身体带来一场养生变化。

这款端午养生墨米粽无论是和家人一起享用，还是送亲朋好友都是个不错的选择！

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