#新新的科普时间# ​​​ 油轻水重，油溅出会扩大燃烧面积，所以油锅起火时，水会加剧火势。炒菜时人勿离灶，若起火立即关火、盖锅盖或用湿布覆盖，切勿泼水。#晚安[超话]# ​​​