#我的美食日记[超话]#经常熬夜头痛的朋友，养生天麻丹参炖鸡汤已上线🥣。精心慢炖，汤汁浓郁，满满的都是营养
食材准备

- 挑选鸡肉：建议选用土鸡或老母鸡，整鸡或将其分割成合适的块状都可以，这样鸡肉的营养成分能充分融入汤中。
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- 准备药材：天麻需提前洗净，若质地较硬可提前浸泡使其变软，方便切片；党参选择质地坚实、气味微甜的，洗净后可切段备用。
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- 其他配料：可准备适量的红枣、枸杞、姜片、葱段等，增加汤的风味和营养价值。

制作方法

- 初步处理：把鸡肉放入锅中，加入清水、姜片、料酒，大火敞盖烧开后继续煮2分钟，捞出用温水冲洗干净浮沫。
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- 炖煮食材：将鸡块、天麻、党参、红枣等食材放入汤煲或炖盅里，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火盖盖炖2个小时左右。
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- 调味出锅：观察鸡肉达到想要的软烂程度后，放入枸杞再煮5分钟左右，最后放入适量盐调味即可。

食用注意事项

- 天麻党参炖鸡虽有保健作用，但不能替代药物治疗疾病，如有疾病应及时就医。
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- 孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者、高血压患者及其他疾病患者，食用前应咨询医生意见。
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- 食用时应适量，过量可能会导致身体不适，如出现腹胀、上火等症状。 http://t.cn/A6g1VUn4