蒸苹果是一道简单又健康的美食，具有一定的食疗功效。以下是其做法及功效介绍：

食材准备

苹果1 - 2个，可根据个人口味准备适量的冰糖或蜂蜜。

制作步骤

1. 将苹果洗净，不去皮，切成小块或薄片。如果担心苹果氧化，可将切好的苹果块放入清水中浸泡。

2. 把苹果块放入蒸碗中，若喜欢甜一点的口味，可加入适量冰糖。

3. 蒸锅中加入适量水，放上蒸碗，盖上锅盖，用大火蒸10 - 15分钟，至苹果变软。

4. 取出蒸碗，待稍凉后，根据个人喜好加入蜂蜜调味（蜂蜜不宜在高温时加入，以免破坏营养成分）。

功效作用

蒸苹果具有止泻、健脾胃的功效。苹果中含有果胶，在加热后果胶的性质会发生改变，对肠道有收敛作用，有助于缓解腹泻症状，同时苹果本身就有一定的健脾益胃作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。此外，蒸苹果还能补充身体所需的维生素和矿物质等营养成分。#全民营养提升计划# | #中医式生活##美食[超话]# http://t.cn/A6g1MWkx