#教授称对烫碗习惯恶心#

这个教授是既没文化也不礼貌。

烫碗习惯多见于南方，北方其实也有，用热水或者热茶过一遍碗具，主要是起到一个简单清洁作用，就类似于在家拿碗筷出来用也会洗一洗再用，因为会有灰尘或洗涤剂残留。

可能有人要说塑封餐具都是消过毒的很卫生，没必要用热水再烫一遍。我对靠谱厂家的塑封餐具有信心，但我不认为每一个厂家都有良心在每个环节都弄得干干净净，以及塑封餐具确实会存在二次污染的可能，用热水过一遍能有一定的清洁作用。

想要彻底消毒杀菌确保干净，要用消毒柜，但消毒柜不是说放进去就能干净的，也得耗费很长时间，这个所谓的专家要么是博流量，要么就是卖消毒柜的，吃饱了撑了对广东人用开水烫碗的习惯感到恶心，又不是只有广东这边有这个习惯。

餐前烫碗就跟餐前洗手一样正常，对我来说都是讲卫生的表现，而且两广地区烫碗习俗多是因为当地湿热的气候容易滋生细菌虫蚁，尤其蟑螂那种，在历史上卫生条件有限，烫碗是应对潮湿环境的实用手段，逐渐成为当地的文化习惯。

这位所谓的教授，没文化在他不知道烫碗习俗的历史渊源，就自顾自活在自己的臆想里搁那儿指点江山，不礼貌在他确实有自己不烫碗的自由，但他偏偏要说“觉得广东人烫碗恶心”这种话来显得自己多清醒，真是哗众取宠。

真没哪个广东人是为了杀菌而烫碗的…