【#终于分清楚什么是生冷食物了#】#体质偏热可以吃点寒凉食物# 去看病时，医生经常会嘱咐患者：不要吃“生冷”食物。生冷食物到底会对人体产生什么影响？哪些属于生冷食物?广州中医药大学第二附属医院消化科主任陈延表示，“生”和“冷”是两种不同的情况。

●“生”分两类：主要指没有经过热处理的食，常规无需热处理的食物，如水果、部分蔬菜等；常规需热处理但没有热处理也可食用的食物，如生鱼片、生腌、沙拉等。

●“冷”也分为两类：温度偏低的食物，如冷饮、雪糕等；食物性质属于寒性或凉性，如苦瓜、芥菜、冬瓜等。

不难看出，生的东西大多数是冷的，而冷的东西不一定是生的，比如冬瓜、苦瓜，煮熟后也是寒凉的，只是凉性会因为热处理后略有减少，这种热处理并不能使其改为热性。

生冷食物的影响，要看个人体质。体质偏热的人适量吃点寒凉食物可制约体内的热，让身体达到阴阳平衡；阴虚有火或阳气旺盛的人群，适当食用寒凉食物也没有太大问题。对于大多数人而言，尤其是阳虚、痰湿体质者，过度食用寒凉食物，只会耗损或遏制人体阳气，加重体内寒湿病邪，损伤脾胃运化功能。