梁子庚JeremeLeung
25-05-28 08:58 微博认证:创意型厨师、JL创意餐饮概念工作室梁子庚 头条文章作者

帶海外到訪上海朋友體驗一下米其林一星板前中餐. 粥油, 芋泥酥, 香椿大花蝦,貴妃脆皮雞, 清炒北極貝, 山黃皮炒海釣石斑魚, 辣子炒鮮魷, 沙蟲汤, 乾炒佛跳牆米粉, 三薑醬爆龍蝦, 蟹肉魚翅春捲, 土鍋五常香米, 鱘龍魚筋麻婆豆腐,老婆餅,姜薯酪,马蹄啫喱。 就像它家牆上字畫表達的不同含義可能性,到底是「中華寬種」或者是「中華冤種」見仁見智。我個人覺得菜品還不錯,但作為板前料理來說體驗感可以更加豐富些。[嘻嘻] http://t.cn/A6iRAEHO

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