我们呼吸空气，不能把有形有质的东西吸到肺里，不然会呛、会咳，甚至会憋死。这就是阴阳，阴的东西进胃，阳的东西进肺。但碳酸饮料干了一件特别坏的事，把二氧化碳气打到饮料里，然后人把饮料喝到胃里，胃把饮料加温，废气就从胃里冒出来了。

喝完碳酸饮料的人都会打一个嗝，觉得很舒服，其实这不是胃肠蠕动打出来的嗝，而是肺气顶着打出来的嗝。如果嗝打出来还算好的，但很多人的嗝往下走或往里走。我摸到很多病人的身体里是有小气泡的，就像塑料薄膜一样的小气泡，我会把这些小气泡一个个捏破、捏瘪。

这就是碳酸饮料对人体最大的伤害：无形的气进入有形的胃里，在里面溶解，变成气体出来，会通过气化带走很多热量，所以很多人觉得喝碳酸饮料又凉又爽，但凉爽的背后是对身体造成的巨大伤害。

——出自《美食課（二）夏季養心》第11章：绝大多数人得病是因为喝得不对（第129页）
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