粽子基本都是以糯米、绿豆、五花肉等为主要原材料，包裹的材料和大小都大同小异，但唯独湛江的粽子却在原材料里添加了：哈蒌叶，他能中和糯米的湿热，减小五花肉的肥腻感，当地叫它：哈蒌棕。
而端午前后，正是湛江荔枝大规模上市的季节，这里是广东荔枝最早上市的产地，白糖罂、妃子笑、桂味……独有的富硒、含盐，甜而不腻，好吃却不上火。
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