#生活知识百科##生活技巧# 食材储存小技巧，你知道几个？

以下是一些常见的食材储存小技巧：

蔬菜类

- 叶菜类：如菠菜、青菜等，先洗净晾干水分，用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室，可延长保鲜期。也可将根部浸泡在水中，能保持几天新鲜。
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- 根茎类：像胡萝卜、土豆等，放在阴凉通风处，避免阳光直射。土豆还可与苹果放在一起，能防止发芽。
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- 花菜类：如西兰花，用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏。也可将其切成小朵，焯水后沥干水分，放入保鲜袋冷冻，可保存较长时间。

水果类

- 温带水果：苹果、梨等，用保鲜袋或保鲜膜包好，放冰箱冷藏室。若要长期保存，可在水果表面涂一层薄薄的食用蜡。
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- 热带水果：如香蕉、芒果等，不宜放冰箱，放在阴凉通风处即可。香蕉还可将根部用保鲜膜包起来，减缓变质速度。

肉类

- 鲜肉：短期内食用可放冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃。如需长期保存，应切成小块，用保鲜袋密封好，放入冷冻室，温度在 - 18℃以下。
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- 腊肉、香肠：可挂在通风干燥处，也可放冰箱冷藏室或冷冻室，冷冻保存更能延长保质期。

干货类

- 木耳、香菇等：放在干燥、通风、阴凉处，避免受潮。可在储存容器中放几包干燥剂，防止发霉变质。
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- 红枣、枸杞等：用密封袋或密封罐装好，放冰箱冷藏室，能防止虫蛀和变质。 http://t.cn/A6gDiHPS