#地理冷知识[超话]##苏州美食# 松鼠鳜鱼：乾隆钦点的江南盛宴。在松鹤楼的雕花木桌前，一条鳜鱼经108刀剔骨切花，裹粉炸成昂首翘尾的松鼠状，浇上滚烫的茄汁糖醋卤，瞬间“吱吱”作响如松鼠欢鸣。这道始于乾隆南巡的宫廷菜，如今已成苏州宴席的“头盘担当”。外酥里嫩的鱼肉裹着酸甜适口的酱汁，连盘中雕成兰花的黄瓜都浸润着江南文人的雅趣。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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