#滋味# #百步芳草# 逸桂禾，咖喱牛肉牛肚面，89。

原料没问题，新鲜的牛肉牛肚，不是冻品。味道也不错。细节挺好。我一般会强调咖喱用油炒过，因为咖喱很多成份是脂溶性的，他家是做了咖喱料油，原汤加一小勺咖喱料油。这样汤不会浑浊，是可以学习的点。很多人说面的质地太硬，其实作为汤面还可以。拌面就真的太硬。

价格就见仁见智。这个地段，这个原料品质。四五十是要的，细节做的好，再加20，六七十我是可以接受的。89有20元是名气溢价吧。

早上八点不到吃的，早餐黄金时段。只有我和另外一个爸爸带娃。他们点了两碗阳春面。看起来本地街坊对这个价格接受度不高。