#区局动态#【保障2025年长三角国际铁人三项赛食品安全】为保障2025年长三角国际铁人三项赛顺利举行，近日，@青浦市场监管 金泽所通过构建“源头严防、过程严管、风险严控”的食品安全保障体系，织密赛事食安防护网。赛前严格对照“五查”标准对供餐单位实施全方位风险评估；赛事期间，运用ATP生物荧光检测仪实时检测餐饮器具洁净度，借助农残速测仪、瘦肉精三联卡等试剂，开展农药残留、非法添加等指标动态筛查，把好食材准入关，保障食品安全整体平稳有序。