黑芝麻豆乳蛋糕卷
食材:
玉米油50g 牛奶60g 黑芝麻酱30g 低粉60g 鸡蛋5个 糖50g
🔥烤箱温度150度30分钟上下
豆乳酱:
豆浆180g 蛋黄2个 糖25g 玉米淀粉16g 奶油奶酪100g (豆浆 黄豆50g 水400g 过滤掉豆渣)
黑芝麻奶油
黑芝麻酱20g 奶油150g
制作tips:
1豆乳酱不用完 刚好剩的和奶油2:1打发挤在表面 再撒一点黄豆粉。
2焦糖饼干碎放的位置有点不对,应该放在黑芝麻奶油的中间 切面会好看点。没有饼干就不放。
3豆乳酱也就是豆乳卡仕达+奶油奶酪 大概2:1
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