#中医式生活#今年燥热风大，推荐一道补虚提气、滋养脾胃的羊肚菌蒸蛋。先将羊肚菌泡发洗净，切成小段，鸡蛋打散，加入1.5倍温水、少许盐搅拌均匀，过筛去除浮沫。将羊肚菌摆在蛋液表面，盖上保鲜膜，扎几个小孔，冷水上锅蒸12 - 15分钟。出锅后淋上生抽、香油。羊肚菌富含多种营养，能健脾益胃，鸡蛋补充优质蛋白，二者搭配，既润燥又能增强体质，口感滑嫩鲜香，在干燥多风的时节，是滋补身心的绝佳选择。#全民营养提升计划# http://t.cn/A6ev8VHh