【#济南5元快餐店老板回应是否亏钱#】#5元自助快餐店因一条差评火了# 近日，因一条“菜量少并且贵”的差评，山东省济南市小巷里的一家5元自助快餐店，意外走红网络。店主孟先生表示，在经历“差评事件”后，客流量有明显提升，最近一天能挣100元左右。这几年，像济南5元快餐店这样的低价快餐遍地开花，降级与平替成了餐饮市场的趋势。在北京餐饮界，除了南城香、紫光园等老牌餐饮，超意兴、乡村基、红功夫等追求效率与极致性价比的中式快餐也在迅速崛起。从15元自助、3元早餐，到任意粥品2.8元，竞相卷低价的中式快餐，正不断挤压着正餐的生存空间。