酥到掉渣的蛋黄酥教程来咯～
🥮清单（30个量）
▫️油皮：中筋面粉338g ｜猪油120g｜ 糖45g ｜盐1g｜水135g
▫️油酥：低筋粉270g｜猪油135g
▫️馅料：红豆沙 ｜咸蛋黄
▫️装饰：蛋黄液 ｜黑芝麻
➡️烤箱165度 35分钟左右

✨亲测秘籍
1️⃣全程盖保鲜膜！面团干了必破酥
2️⃣用猪油起酥更明显

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