雅闲居主人1962
25-05-30 20:16

虽然家里有各种精美的包装食品粽子,五花八门的馅料,从鲜肉咸蛋黄粽、排骨粽、海鲜鲍鱼粽到豆沙粽、蜜枣粽,不一而足,但我还是自己又包了粽子,只因为我和小棉袄都喜欢吃白粽子,什么馅儿都没有的白糯米粽子。

白粽子,更好的突出了糯米的香、粽叶的香,吃的时候蘸点白糖,咬到嘴里沙沙的,嗯,这才是我心目中的最正宗的粽子,也是我和小棉袄百吃不厌的粽子。

小朋友凑热闹,要吃外婆包的红枣粽子,去掉枣核的那种,必须满足。

于是今天就包了两种粽子。我还是习惯老办法煮粽子,用大火煮开,然后小火煮两个小时,再焐三个小时——每小时开火煮十分钟。这样煮出来的粽子非常软糯——口感好的粽子是需要时间的。

下午粽子出锅,我们吃着玩,小朋友要跟外婆一样也吃白粽子,这小家伙!

#花甲第二春之生活记实#

发布于 北京