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昨天晚上去吃的这个INDDEE是印度fine dining。定它是因为……每天都在跟法餐搏斗，实在不想再吃法餐了。下了课回家冲了个澡洗了个脸，头都没洗就匆匆赶去吃饭了。还好餐厅就在市中心，走去十几分钟。

其实这家INDDEE来历也不小的，开张半年内就拿下米其林一星。它的前身是著名的永远定不上位，凡是曼谷高级人儿都要去试一下的印度分子料理Gaggan。我问了下基本上服务员侍酒师都是整锅从Gaggan端来的，酒单相当丰富，贼厚一本。

定位的时候我说给我个好点的位子，人家说有个special一点的座位，但你来了再看喜不喜欢吧。

去了才知道，这个是chef‘s table主厨餐台，直接就是在厨房的台子上吃饭，整个餐厅只有这么一桌。

哇，这简直是世界上最完美的位子了。每道菜都是主厨端上来的，全程可以看到厨房里的操作，有的菜最后的步骤还是在面前完成的。缺点就是稍微有点热，但我喜欢！！

菜单的设计很有意思，一道一道的以印度的历史时间轴和主要城市为灵感，每道菜都在讲一个故事。主厨Sachin以前在孟买的日本餐厅Wasabi by Morimoto当主厨，所以从酒单到器具再到摆盘，确实也有点日餐的感觉。

但吃起来就真的非常印度，每道菜都有很令人意外的各种香料的奇妙组合，讲解起来也很有意思。不但有很有趣的跟葡萄牙菜和日本菜的融合，也没有丢掉印度菜的灵魂。其中一道抹了松露和茴香籽的印度饼Kulcha，热腾腾的真的太好吃了。

我老公边吃边说，要不是跟我在一起，他一辈子都不知道世界上还能有这种餐厅哈哈哈哈。

我现在把他培养得已经接纳度很高了，基本啥都能跟我一起尝一尝。每次吃到很神奇的餐厅都觉得活着真的挺有意思的，吃东西真的太好玩了！

图3是侍酒师帮忙拍的，来来回回绕着我们拍了好多张，还指导我们拍了背影，那照片可做作了。之后主厨端上甜点和蛋糕，他俩听说我们结婚十一年了好惊讶。

人家说还以为我们是庆祝结婚一周年纪念日呢，我说啥意思，只有新婚燕尔的才配来你们这儿吃饭么[允悲]