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白鲟（学名：Psephurus gladius）是中国长江的特有物种，属鲟形目，长（匙）吻鲟科，是一种大型的淡水鱼类，有着“水中熊猫”“长江鱼王”等美誉，不过在2022年7月，它被世界自然保护联盟正式宣布灭绝。以下是关于白鲟的科普解说：

外形特征

白鲟体长呈梭形，一般长2-3米，体重200-300千克，最大体长可达7.5米。头长，吻呈汤匙状，前端扁平而狭窄，基部宽大肥厚，吻部及头两侧分布着许多梅花状陷器，有1对短小吻须。体表无鳞，或仅有退化的鳞痕。背部和尾鳍深灰或浅灰色，各鳍及腹部白色。

生活习性

白鲟是海、淡水洄游的鱼类，属中下层鱼。春季在长江上游时，以鮈鱼类和鲷鱼为主，到了秋冬季，则以虾虎鱼和虾类为主；在长江下游江段则以鲚鱼为主，其次是虾蟹类。它一次进食量很大，可占体重的5%，但一次摄食后，可在相当长的一段时间内不摄食。

生长繁殖

白鲟的初次性成熟年龄较迟，雄鱼为5-6龄，雌鱼为7-8龄。亲鱼每年2-3月顺着长江逆流而上至四川省泸州以上，找到水流速度约0.49米/秒、水深10米以内、底质多为岩石或鹅卵石的河段产卵。7-15龄雌性白鲟的怀卵总数为17.8万-78.8万粒，卵圆形，黑色，沉性，卵径约2.7mm，产卵水温为18-20℃。

灭绝原因

一是葛洲坝等水利工程的建设，阻断了白鲟的繁殖洄游路线，导致其产卵场面积缩减，同时也影响了水温、水深等水文条件，抑制了洄游鱼类的性腺发育。二是人类过度捕捞，大坝建成后，大量白鲟聚集在水坝两侧，被人类大量捕捞。三是长江航运频繁，加上沿岸采砂、排污等一系列因素，破坏了白鲟的产卵场，导致其种群破碎、洄游无路。此外，电鱼等非法捕鱼手段屡禁不止，白鲟的食物源也大幅减少。 http://t.cn/A6eh6AED