#端午节# 家乡的美食——槲包
全国都吃粽子,唯独我家乡吃槲包。
用槲树的叶子,将黏米、大豆紧紧包裹,用马莲、苇叶等捆好,放在锅内煮熟。
槲包最为独特之处,是槲叶的独特香味,在蒸煮时一缕缕飘散,氤氲满屋。经过蒸煮,香味融入黏米、大豆中,吃起来别有味道。加点红糖更好吃。
发布于 北京
