#我的美食日记# 第一次到佛山，住在顺德。开会后想自己看看在这个广东美食名片的地方能吃到什么好吃的。看了小红书推荐，正好附近有新开的万象汇店，那就走几步来吃个晚饭。

🔥 初尝顺德菜体验
⛩️环境：岭南水乡风混搭现代美学，舒服的木质风格暖色让人心生亲近感，罗汉松造景+透花窗元素贯穿全场。天青色汝窑的青瓷餐具，灯光打在器皿上泛起淡淡光晕，随手拍都是大片。据说万象汇店为最新升级版，餐具成本是普通店3倍。开放式厨房可见火焰翻飞的啫啫煲，空气里弥漫着焦香与镬气
🍲 菜品：一个人的晚餐点了不多
🐍 啫啫黄鳝煲｜59元 ⭐⭐⭐⭐
▫️ 生猛黄鳝现杀现啫，砂锅上桌时还在滋啦爆油
▫️ 姜葱蒜的辛香完全渗入鳝段，肉质弹牙无土腥味
🍮 红豆双皮奶｜13.8元 ⭐⭐⭐⭐
▫️ 水牛奶结出两重奶皮！上层甘香微皱，下层滑如凝脂
▫️ 红豆熬出沙却不烂，甜度克制更显奶香醇厚
▫️ 双皮奶用顺德金榜水牛奶，乳脂含量达8.2%
🍚东北大米饭｜4元 ⭐⭐⭐⭐⭐
▫️ 原生东北大米，味道正宗。还可以选半碗只要2元。

💡 Cheano独家避坑指南
• 凉拌鱼皮（38元）评价两极：部分食客认为不如海底捞爽脆
• 均安墨鱼饼（42元）建议3人以上点，单吃易腻

❗ tips
1. 结账机制：餐后前台买单（差点吃霸王餐的我含泪提醒）
2. 隐藏服务：可要求调整菜品咸度（顺德菜偏淡口）
3. 动线神操作：吃完直通屋顶花园，19:00看万象汇灯光秀
4.推荐菜：顺德豉味碌鹅｜78 ｜年销50万份，入选《寻味顺德》推荐菜。
▫️ 鹅肉吸饱秘制豉汁，皮泛琥珀光泽，咬开瞬间飙出滚烫肉。隐藏吃法：用酱汁拌五常米饭，碳水炸弹直击灵魂。

𝓝𝓔𝓦新店：大榕树下（顺德万象汇店）
📍位置：佛山顺德大良驹荣北路万象汇5F
💰人均：80-100
#佛山四山两江# http://t.cn/R2W67Jx