#安帕瓦水上市场#——#端午节安康# 如果端午节朋友们在泰国！本宫给你推荐一个好地方！[爱你][爱你][爱你][爱你]泰国夜市美食爱好者的天堂！位于夜功府（สมุทรสงคราม）的“安帕瓦水上市场”（ตลาดน้ำอัมพวา），不仅风景如画，还有超多地道小吃值得一试！其中一道必吃的传统美食，非“荷叶包饭”（ข้าวห่อใบบัว）莫属。

这道菜源自泰中融合的美食文化，灵感来自中国广东的粽子，与泰国传统的荷叶包饭相结合。原本的泰式做法会加入米饭、辣虾酱（น้ำพริกกะปิ）、炸鲭鱼（ปลาทูทอด）、焯过的草头菜（ใบชะคราม）、新鲜黄姜、咸蛋黄、白果、蜜枣和腊肠。

现在还发展出另一种做法#泰式荷叶粽子#：加入糯米、蛋黄、白果、香菇、花生、炸虾米和白芝麻，更多地体现了中式风味。

这道料理制作繁复，需要耗费大量时间。糯米需提前浸泡6小时，再精准掌握火候，煮熟或蒸制。此外，还选用当地优质食材，如安帕瓦椰糖（น้ำตาลมะพร้าวอัมพวา）、Klongklon虾酱（กะปิคลองโคน）、鲭鱼和草头菜，打造出极具地方特色的“荷叶粽”。

来泰国旅游的朋友，不妨到安帕瓦尝一尝这份融汇中泰风味的传统美味吧！🌿🥢