街头美食斗士第四家：Hạnh Ngan Dé 的鹅肉米粉与烤鹅肉。
我不太能吃鹅，总觉得鹅肉很粗，烧鹅与烧鸭比还是鸭好吃。这烤鹅倒是有点改变我的鹅肉观，也许是因为第一次吃这种类似煎炒做法的鹅肉，吃起来还真不太像鹅，但又明确地知道那也不是鸡或者鸭，那是什么呢？村上春树也许会说，是介于鹅与非鹅之间的某种哲学性的存在。靠近好吃的那一头。
鹅肉米粉里的鹅就比较鹅了，除了鹅肉以外，还有鹅肉丸与鹅血。我以前也不知道越南人吃这么多笋，粉里除了大片的鲜冬笋，还有笋干，配菜里萝卜块似的东西是酸笋。广西酸笋在广西不臭，出了广西就臭，越南酸笋出了国臭不臭呢？因为我已经暗暗开始觉得越南酸笋比广西的更好吃了……

《街头美食斗士》里推荐过的红酒炖牛肉配法棍店，如今已在同一条街占据了三家店面，而这家鹅肉米粉店还是破破烂烂的不大起眼的模样，只有一张韩文菜单能显露出些端倪。店主倒是个非常漂亮的利落中女，店里忽然涌入大批客人，她便将旁边桌子与我的桌子一拼，向着我：“You have to move.”
不是 “Can you move?”，而是“You have to move.”。Have to，这是我今天第二次听到这个短语——搬去新的酒店，问能否提前将行李拿过去存在前台，对方回复：“我可以免费让你提前办理入住，but you have to give me a good review on Booking app.”
乍听到时，觉得这命令式的语气简直粗暴得不可思议，但很快反应过来：我们在使用非母语交流时，常会有这种听起来很不礼貌的表达。最后见到真人，果然是个友善热情、只是英语不大流利的年轻女孩。

最近一周我也开始沉迷于用多邻国学习越南语，并且下了两本字典（《越南语词汇分类学习小词典》和《越南语汉越词词典》），走在路上努力拼读路牌猜测含义，一找到自己认识的词就很开心。
汉语母语者学习越南语确实相对简单，越南语有大量的汉越词，也像汉语一样都是单字而无单词，最关键的是：没有该死的时态和动词变格。只是语序有点奇怪，对初学者来说最有趣的是定语后置，“我的姐姐是个聪明的学生”，越南语语序是“姐姐的我是学生聪明”——不就是学山东倒装句嘛！语序对汉语母语者来说是最不重要的东西。
令人惊讶的是，多邻国上英语学越南语竟没有荒诞的例句，都是很实用的句子。我反复诵读着“Vui lòng cho một đất cà phê Americano đá（请给我一杯冰美式）”，今天终于鼓起勇气，在一家只有越南语菜单的咖啡店里开口说了。结果对方用不带一丝口音的美式英语回复：“Sorry we don’t have that, how about fruit tea?”
我只能转回英语：“No, I need coffee…”现在很后悔，明明该说 “Không, tôi cần cà phê.”的！小镇做题家学外语，最后还是会卡在口语这里。不知道到离开越南时，我的越南语能学到什么程度呢？