假期第二天,品尝了油烫鹅、艾馍馍和客家擂茶等美食。
油烫鹅是彭州海窝子古镇和龙泉驿洛带古镇的特色美食。
选用仔鹅或者白鹅,经过腌制-烟熏-卤制-油炸四道工序,外酥里嫩,皮脆肉鲜,同时具有烟熏和卤汁的香味,口感层次比较丰富。
客家擂茶,客家人将茶叶、芝麻、花生仁等研磨成粉,吃时冲入沸水并搅拌,最后加入爆米花、糯米花等,具有茶香和谷物的香味,非常香甜可口。 http://t.cn/EKtYbNu
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