老格篼15
跟着程莉莎老师解锁峨眉山土菜馆,这五道硬菜吃到停不下来!
程莉莎在直播中透露,她和郭晓东每次来峨眉山都会来吃老格篼土菜馆,不仅因为这里藏着地道的川味江湖,更因为老板用三十年经验诠释了 “食材本味才是最高级的浪漫”!
菜品:
🔹 鳝鱼土鳝丝:峨眉山本地黄鳝,去骨切丝,猛火爆炒,搭配大蒜与小米辣,辣得酣畅淋漓。
🔹 老格篼土船鱼:鱼肉用油煎至金黄,再加入鲜椒、仔姜与藿香,酸辣开胃。
🔹 甜皮鸭:乐山古法,先卤后炸,再裹麦芽糖浆,鸭皮酥脆,鸭肉保留着卤香与肉汁。
🔹 钵钵鸡:红油汤底,鸡肉嫩滑,藕片脆爽,鹌鹑蛋吸满红油,连香菜都带着麻辣香气。
🔹 萝卜汤:汤色乳白,萝卜入口即化,好喝!
人均消费:50-80 元,分量足到两人点三道菜就撑!
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