地坑院，是古人的一种穴居方式，在山西运城、河南三门峡、甘肃陇东庆阳及陕西部分地区都有分布，陕西别处哪里还有不知道，三原县柏社村有，柏社古窑是国家下沉式地坑窑集中保护区，有“天下地窑第一村”“中国生土建筑博物馆”之称，见树不见村，见村不见房，闻声不见人。
陕甘山这一带黄土高原，土层堆积深厚，一般在50米~150米，地下水位又低，一般在30米以下，黄土质结构十分紧密，有抗压、抗震、抗碱作用，在地面上的黄土层中挖洞，是窑洞，在地面下挖出地坑院来再挖洞，也是窑洞，都冬暖夏凉、经久耐用，地坑院中会栽一棵树，树冠冒出地面，以防有人人不慎掉进地坑，地坑院虽然在地面下，但它有“渗井”排水，并不怕暴雨积水。
村里大部分的地坑院，现在都改成了农家乐，重新修葺过，看起来非常干净整洁，只有一家破旧的地坑院还住着八十岁的老两口，说是有一百多年了，窑口没箍砖、地面没铺石、墙上没刷白，百多年前估计就是这样。