#在家吃# 昨天中午我把青菜都煮到螺蛳粉里，小野嫌臭不肯吃，后来给他热了派和羊腿。

晚上想让他多吃点蔬菜，就做了菠菜蘸片子。菠菜焯水切段，加面粉直接揉成面团。菠菜不用挤太干，本身里面就有水分，反正就一边揉一边加面粉，直到揉成一个偏硬的面团。

醒十分钟再揉一下，醒二十分钟。可以切成小剂子，拉一拉抻一抻，也可以直接从大面团上往下揪一块拉一拉抻一抻，水开了下去煮到浮起来就行。

蘸汁因为有孩子吃，我就做了牛肉番茄的。

锅里给点底油，油热之后牛肉末进去煸炒到水分完全干掉，加料酒大火翻炒挥发。加葱末蒜末姜片翻炒，加一大勺番茄膏，四个番茄切的丁翻炒，糖、生抽、蚝油，加水咕嘟20分钟，勾芡，盐调味，撒葱花出锅（不要太咸）。

这个蘸汁孩子们超爱，面吃完了最后把汁都喝光光啦。