📍 𝑺𝒉𝒖𝒏𝑫𝒆
连续三天早茶“皇城PK”!!!
十二亩的烧卖皇获得top1,口感鲜美扎实,陈皮牛肉球和红米肠的出品也很是不错,物美价廉,就是茶叶不太好。
东城酒楼的玻璃乳鸽毫无争议拿下第一,考的皮脆肉香,海参鲜竹卷也很有特色,凤爪味道也很靓,茶楼的品类很丰富,想得到想不到的这里基本都有,茶的质量也是三家最好的,节假日排队等位的人很多,价格不是很美丽,服务一般。
龙的酒楼,很霸气的名字~出品无功无过,基本上没有很难吃也没有很出色的,粥和面都很有鲜味,流沙包出品很差,面皮没有发起,味同嚼蜡,乳鸽跟东城的做法不太一样,缺少脆感,但是内里汁水方法,香气还算很足。
顺德菜真的鸡很有鸡味,肉很有肉味,桑拿鸡吃起来口感爽滑脆嫩,汤味鲜甜,就是对湖南人来说味道略淡。大门公的五里冲着博主视频里的牛乳粥底火锅去的,味道也是很清淡挂。鱼生选用了黄油鲫,口感比较软滑,不是喜欢的口味。在这里终于尝到了脆鱼皖的味道,口感脆软,很新鲜的口感,鱼骨做椒盐味道很是不错,下在粥里的猪颈肉个人觉得最鲜嫩爽滑,无骨鲫鱼还是觉得略有鱼腥味。最后涮肉菜的牛乳粥底还算鲜美,大家都牛饮好几碗。
这次再去民信才发现以前来过,跟朋友一致都觉得味道一半,当然三年前我也是这么认为,双皮奶不减糖味道太甜,影响品尝体验。何姨葛水的出品相对要好很多,糖水甜度适宜,用料拼配很相宜。这次还再次尝试了姜撞奶,接受程度比第一次吃好很多,第一口是有很浓郁的奶味的,微微带一丝姜汁的热辣,喝到见底,基本上都在姜汁的味道。
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