#中医式生活#以下是山药鸡汤煲的做法：

食材准备

三黄鸡半只、山药1根、香菇5朵、红枣5颗、枸杞适量、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤

1. 将三黄鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出沥干水分。
2. 香菇泡发后切十字花刀，山药去皮切块，泡在水中防止氧化。
3. 把鸡块放入砂锅中，加入香菇、红枣、姜片，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 放入山药继续炖煮30分钟，至山药软烂。
5. 加入枸杞再煮5分钟。
6. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。。#全民营养提升计划#