我一直跟大家说要吃的干净，这个“干净”里面有两层意思，第一层意思是吃自然的食物而不是人造添加剂的食物，其次就是尽量每一餐饭吃的简单不要太多种类。

刚改革开放的时候国民饮食的重点在提高种类花样，让营养摄取的种类非常多，这样会营养全面，因为刚结束了那个十年经济开始复苏老百姓之前的饭桌上太单一的饮食了导致了很多人营养不均衡。

上世纪80年代的妈妈们听到和执行的饮食建议是每一餐饭/每天最少都要超过14种食材，于是每一餐她都要数：“馒头、猪肉、青椒、土豆、胡萝卜、鸡蛋、西红柿、小米粥、葱、蒜……哎呀不够，还是要多炒几个菜，饭后吃点水果……有橘子香蕉苹果……”

经常有人质疑我说：“你总说减肥可以吃家常饭，那你当年是怎么吃家常饭胖到150多斤的？” 嗨，总量太多了呗，我当年一顿饭吃两个大馒头然后炒菜吃两大盘子，饭后再吃很多水果，我有一次去少年宫游泳，游玩泳饿的要命，吃了五花肉炖粉条大白菜+三个半馒头，吃完以后又吃了半个西瓜，这就是我150斤时期运动以后的饭量😂我记得小学阶段，初夏时节，每天放学，我都会吃两个巨大的水蜜桃，特别甜，我一边吃一边看小说，那个时候爸爸妈妈还没下班，只有我自己，是我最幸福的时光哈哈哈哈。

我小时候就是每天有肉吃、每天吃鸡蛋、每天有水果、而且烙饼饺子包子炒饼这类混合了很多油的面食不限量吃很多，所以，我当年的胖，合理的。

一餐饭摄入的 食材种类太多，即使吃的都是自然的食物，但是都有油脂调料等等，胃的代谢反而会变慢，肠道菌群真的是乱忙，忙死了，大家就想象一下身体内部的工作跟我们日常是一样的。

把肠胃想象成一个部门，如果只来了一个工作项目（只吃了饺子），大家齐心合力分工合作，很容易就会消化吸收代谢掉这份工作。

但是如果我们不但吃了饺子，还吃了炖肉、炒菜、烧烤、喝了汽水、吃了酸奶、吃了水果，那就等于这个部门突然接到了巨大的繁重的项目，人员不够用（菌群忙不过来），机构运转受阻，就是代谢受阻啊。如果我们还在饭后继续吃零食，等于这个部门持续的接到各种大大小小的活，忙不过来的结果是什么？ 很多项目就被压了下来，根本忙不完嘛，那么在体内堆积的就是垃圾，不是消化吸收代谢以后的好的营养，而是真正的变成了垃圾停留在体内。

所以为什么我一直强调，不要吃零食，不要喝牛奶酸奶吃水果，我们就每天只吃饭，但是要吃的干净且单一，吃饺子就认认真真吃饺子，吃米饭那就认真的盛一大碗米饭然后配合合口的炒菜，根本不需要四个菜，一个荤菜一个素菜着就够“杂”了，这样肠胃压力更小，代谢就会更快。

当代人无需像70、80年的人那样考虑营养摄入的不够丰富了，我们每天换着花样吃，营养绝对是够的，每一餐吃的简单是更合适当代人的，复杂的营养成分没必要每一餐摄入，一个月以内我们可以吃到各种不一样的饭菜，营养丰富性是足够的。

主食减肥法其实就是控制总热量+吃的简单干净，两个人炒一个菜或者简单的一荤一素即可，简单的，做饭的人刷碗的人都不累。

主食减肥法不用买各种减肥食品，吃正常的家常饭就可以，并且不用避开节假日和家庭聚餐、工作、社交等等彻底隐居减肥。

工作生活可以一切照常进行的同时，能靠吃了足够的主食稳定情绪和满足学习、工作强度所需，但同时又因为吃的“干净”制造了小的热量缺口而逐渐的人会瘦下来、利索、轻盈😄

吃的干净的好处是：抗衰老紧致的皮肤、毛孔细腻皮肤干净、身体没用炎症没有慢性病、身材好、曲线好；

身材好和皮肤是我们健康养生保持生命活力带来的必然结果。

好好吃饭，以优质的主食为主食，就是最好的抗衰老。