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五指毛桃是广东地区常见的药食同源植物，因叶片形似五指、果实像毛桃而得名。它并非桃属植物，而是桑科榕属灌木，根皮富含香气，煲汤时能释放类似椰子的清甜，是广式靓汤的“灵魂配角”。

在广东，五指毛桃有“广东人参”的美誉，其根可入药，中医认为它能健脾补肺、利湿舒筋，常用于缓解脾虚浮肿、风湿痹痛等。现代研究显示，它含有氨基酸、多糖、挥发油等成分，有一定的抗氧化和免疫调节作用。

日常食用时，常与排骨、鸡肉等搭配煲汤，汤色乳白、香气独特。需注意的是，选购时应以无硫熏、根条粗壮、香气浓郁者为佳，孕妇及阴虚火旺者建议咨询医师后再食用。 http://t.cn/A6eU14sr