灰中红烬
25-06-03 14:15 微博认证:情感博主

滇南人真的很会吃,把茶叶、百香果、薄荷、糯米、椰子等食物或佐料的风味运用到极致。橄榄坝集市可以边逛边吃,当地人会随手撕下一段牛干巴、糯米饼、芒果干、椰子肉、牛肝菌等邀你试吃,菌菇摊贩往一斤的瓶子里给我塞了两斤重量的油辣菌菇,看得我目瞪口呆。走进来的每个游客都像堂堂降临的巡吃国王,一种豪爽任性的烟火气。薄荷炒牛肉最美,百香果大虾也好吃,包浆豆腐也和其他地方的云南餐馆里的味道不一样,更湿润弹滑,还有景迈山上一些没听说过的当地瓜藤叶菜,植物香气显著,非常适合湿炒。

发布于 云南