鱼刺
六月的白条鱼，最为肥腴。葱油清蒸，肚皮那的脂肪呈乳白色，带鳍夹起，轻轻的抿，有香气。
只是很奇怪，就和海里的鳓鱼一样，这样极鲜的鱼，一般都多刺！得细细的筷子尖挑着吃，貌似更适合那些喜欢喝酒的家伙——独斟独饮，脸微红，心畅想，小乐胃来着......
其实，以前舅妈三晒三渍后的鳓鱼，和酒酿一起蒸，鱼刺几乎都化了，肉呈鲜艳的玫瑰红，很适合过泡饭；至于沙鳎，就一根脊骨刺。且肉质绵，而不颓，更是极品......哼，话说来，肉糙，但足够厚实，没有肌间刺的马鲛，鲣鱼大口的塞着米饭，也很不错呢！
——以上，是中午在一家新开的千岛湖鱼馆，等着泡泡点菜的功夫，看着鱼缸里游来游去的淡水鱼发呆时候的遐想。啊，是想家了？还是单纯享受一个人乱想的快乐，就像是在旅行？抑或是，类似去看新一集的《星球大战》前，会先看一些前几集热热身？——好了，别再乱想了。赶紧去提醒一下泡泡，帮我点一份红烧豆腐。万一卡着鱼刺了，可以顺顺喉.....#我的美食日记##不可辜负的美食##探城记# http://t.cn/RxdZH5c