【黄曲霉素是毒性极强的致癌物质 #女子劈开用2年的菜板里面全部发霉# 】据水母网，第一类是发霉的谷物，包括大米、小米、玉米等淀粉含量高的谷物；第二类就是发霉的花生及坚果；第三类是木制砧板、木筷子。#菜板使用超2年会增加霉变风险#

木质或竹制菜板因吸水性强且存在缝隙，长期残留食物残渣后，在26-28℃、湿度80%以上的环境中（如夏季厨房）易成为霉菌温床。尤其拼接菜板的夹层难以彻底清洁，更易霉变。长期不更换（如超过2年）、生熟混用、未彻底清洁晾干等行为都会加剧风险。部分人误以为“实木天然安全”，但若维护不当，实木菜板同样可能发霉。大家可自查家中砧板，每次使用后可用小苏打、白醋或食盐彻底刷洗，放置通风处晾干。发现霉斑、裂缝或变色立即更换，除了菜板，筷子、砧板、木质餐具等长期接触食物的物品也需定期更换。http://t.cn/A6eGgoij