山菜之王蕨菜——贫瘠土地里拼命生长的美食。

蕨菜生长的地方多为贫瘠山地，周围没有高大茂盛的植物生长，蕨菜一年生一年长，每年春天来了，新芽也必长……我们吃的就是这朵新鲜的嫩芽。焯水浸泡后可炒可拌可煮，吃起来滑滑的。不过我们更爱晒干后的，没有滑滑的口感，但有蕨菜的清香，哽脆哽脆的……这是今年最后一批春天的野菜野花了，吃完我们云南人得开始吃菌了……

#滇西小哥[超话]# #我的美食日记# #云南# #蕨菜# http://t.cn/A6eqLuCH