[骷髅]辐照食品，有辐射？？

我们在查看食品包装袋时，会发现很多食品名称后面会带上个“辐照食品”，这是啥意思？是食品含有辐射？

“辐照”，其实是一种灭菌方式，也叫辐照灭菌。

根据国家标准 《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》（GB18524-2016），食品辐照的定义为——

利用电离辐射在食品中产生的辐射化学，和辐射生物学效应，达到杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。

受辐照的食品，都会被严密包装，不会直接接触放射源，所以不会携带放射性。而且，辐射强度也是被严格控制的，不会对伤害人体健康。#小卫辟谣问答#（科学辟谣）