控糖肯定是与吃饭顺序有关的。
很早前我就写过一个实验:同一人,直接喝白米粥的血糖值,以及先吃一小盘蔬菜然后再喝等量白米粥的血糖值,
前者是高于后者的。
控糖+保持身材/减肥,正确的进食顺序就是先吃蔬菜、再吃蛋白质,再吃碳水;
但是,脾虚消化能力弱的人这么吃可能难受,这类人先消化膳食纤维容易胀气,是真的。
那怎么办呢。
好在脾虚与不虚,并不是一刀切的呀,
大多数人都有点脾虚是真的,但基本没到虚到先吃几口菜胃就搞不定的地步,
我们的方向都是向“先菜肉再碳水”去靠拢,
你觉得这么吃不舒服,没问题,那想想办法再调整,
比如把菜做得软烂碎一些,蛋白质就别吃牛排了,肉馅儿总可以吧,或者肉片与菜一起炒。
寻找适合你的点。
碳水一定要吃丰富,粗细结合,
还是老话,大多数人是可以找中间点的,除了确实很弱的人,我建议和支持他们吃白米饭喝白粥(不能难受着控糖),不然你适当掺点粗的,
二米饭大多数人都能接受吧,
豆饭、红薯饭看量,
有能力的加玉米土豆之类的。
真的,别养生养魔障了,不然你比较下不同吃法下的血糖,
我家临床营养师在医院接待过一个患者,血糖都20多了,还不当回事;
短期内靠调整饮食顺序、增加粗粮比例的方法降到了13,
可见这个改善还是相当大的。
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