#盱眙新闻# 姚百斌的“副业”

2025年6月5日中午13点，盱眙县盱城居民姚百斌在他的“龙虾工厂”忙着烧制盱眙龙虾，包装发货。随后又开车将城区一老板的8份龙虾送到对方手上。“龙虾工厂”是自家储藏室改造而成。地方不大，但收获多多。

武装整齐的姚百斌说，“六月是龙虾销售旺季，这口锅每次烧虾40斤，可打包10份。连同自家杜氏酒楼，每天烧虾500到600斤，每天销售120份左右.。”

为了保证龙虾品质，他只做7、8、9以上的龙虾，200元一份，如果客户要1两以上龙虾，是260元一份。

姚百斌是杜氏草鸡蛋掌门人杜学梅之子，2014年，当电商、直播带货等新型业态在盱眙刚刚兴起时，他们敏锐地捕捉到了新的商机。在做好农产品经营店和饭店的同时，决定将盱眙龙虾作为“副业”来打造、经营。线上线下两条腿走路，齐头并进。姚百斌大学毕业原本有份不错的工作，但他依然放弃，回家协助母亲来做龙虾副业。他学习龙虾烹饪技术，钻研网络平台销售，以外卖为主。经过10年打造，这“副业”，常年都有订单，最旺季的六月，每天发货50单左右。

龙虾节是盱眙的富民节，借盱眙龙虾的快车，姚百斌将杜氏龙虾打造得红红火火，风生水起，江苏绿色无公害放心农产品、江苏消费者满意放心单位、淮安市知名商标……是对他副业的肯定！

荣誉是汗水的结晶；奖杯是口碑的浓缩。36岁的姚百斌，是千千万万盱眙人敢打敢拼，勤劳致富的生动缩影，是龙虾产业造福百姓的鲜活故事。

龙虾节期间会不会更忙？姚百斌告诉记者，很适应也享受这样的忙碌。“每年从4月初到8月底，5个月的龙虾销售旺季，天天围着锅灶转，一天也不得消停，压根就离不开这“副业”。

（融媒体记者 宋晓玉）

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