炸酱是经过我自己改良的简易版本。教我的那个朋友说是至少要熬30分钟以上，因为教我时用的是肉丁，个人理解，长时间熬煮是主要是起到把肉丁熬软烂。肉沫就可以缩短时间#炸酱面##拌面# http://t.cn/A6etd7gp ​