​​🌊来大连出差流水账 ​​🔥 品海楼的海鲜被我吃遍了
这次受邀去参加品海楼私厨•御海荟 开业典礼暨
卡露伽鱼子酱品鉴晚宴
～～～
住在距离机场半小时车程的康莱德
临着海，窗外视野很好，得空可以去海边溜达溜达挺方便。

这回是拥有二十多年品牌历史的品海楼旗下高端私宴，隆重开业。
我们就先去了品海楼老虎滩店和东港店进行了品鉴，一家是海景餐厅环境很赞一家是当地开了几十年的老店，各有千秋，但是口味都是一致的稳定够味。

‼️大连品海楼老虎滩店｜海景C位+老字号=海鲜控的终极快乐！​​

📍 ​​独栋蓝白小洋楼，出门就是渔船码头，二楼露台能边吃边看海鸥追日落📸！

​​🔥 必吃理由​​
进门就能打卡1909年老电车车厢🚃，吃饭秒穿复古大连。美式洋楼+海景露台，包厢用大连老街命名，电车包厢要提前抢！
饭点排队2小时起，建议下午4点前到店
创始人李传尧坚持“人均100元亲民路线”，性价比很可以～

上了一大堆海鲜，堪称神仙打架​​：

🌟海胆锅贴​​
央视认证头牌！马粪海胆多到溢出来，冰花脆底+爆浆内馅，趁热吃如冷掉后皮会变硬
🌟酸菜生蚝大鲍翅​​
东北酸菜+生蚝+鲍鱼翅的魔幻组合，汤底鲜到麻好吃
🌟金丝玉汤煮波士顿​​
龙虾汤里煮酸萝卜+大虾，汤色金黄，鲜味封喉
🌟家焖渤海湾刀鱼​​
老卤汁焖煮，鱼肉豆腐般嫩，老大连人吃哭的乡愁味
🌟螺丝椒大骨鸡炖鲍鱼​​
庄河土鸡+8头鲍，辣度可选，贴饼蘸汤是灵魂
​​🌟生炝本港赤贝拼海胆​​
赤贝脆甜+海胆creamy，独头蒜汁是灵魂

一下子点了很多，还有这些都不错：

云椒糊辣炝文贝
大连虾酱配时蔬（刺嫩芽、豆腐卷）
独头蒜拌扇贝
捞汁水母全蛰
红油金蒜小管
肉酱卷饼海参
盐爆五珍汇
绝味海肠
香椿小排
蒸鳝鱼配贴饼
香肴肉
辣焖小仁仙
李府烩菜
韭菜百合炒马贝

‼️大连老字号品海楼东港店，海鲜控必打卡！
东港店开了几十年了，大连人都爱来吃海鲜的地方。1992年开业的初代网红，从“憩园”小馆升级成大连海鲜扛把子，从渤海刀鱼到野生海参，全是大连老饕私藏清单。​​石锅海胆豆腐​​：嫩豆腐吸饱海胆鲜，拌饭能炫三碗。离威尼斯水城200米，吃完就能冲海边看日落🌅
人均150+但菜量巨大，别学网友4人点8菜花1618元！建议组团刷菜单～

这次我们过去吃了这些个，我把我最喜欢的打个标：

🌟石锅5头鲍鱼 选用大连本地五头鲍，石锅高温烹制，鲍鱼肉质“哏啾啾”有嚼劲～
🌟酸萝卜烩雪蟹 用大连本地腌制的酸萝卜提味，汤底微酸带辣，完美中和雪蟹的鲜甜，吃起来清爽不腻。
🌟家焖大舌头鱼 “大舌头鱼”其实是渤海湾特产的鳎目鱼，用大连老式家焖做法，酱油和葱姜蒜的香味完全渗入鱼肉，咸鲜适口。
头菜爆活海螺片
🌟椒麻本地大海兔 大连特色小海鲜，椒麻汁调得恰到好处——麻而不燥，海兔肉嫩且吸味
🌟老大连三鲜焖子 焖子煎得外脆内软，搭配虾仁、海参、鱿鱼，淋芝麻酱和蒜汁。老饕爱它的烟火气。
🌟石锅海胆豆腐 老豆腐吸饱了海胆的鲜甜，石锅持续保温让汤汁越煮越浓，拌饭一绝！海胆量给得足，绝非“点缀。

还有这些也都不错，空着肚子去啊：
红油金蒜菊花蛰头
麻辣腌汁本港小仁鲜
凉拌活海参
老醋六样
老大连红烧海杂拌
坚果黑醋排骨
黑松露芦笋鸡枞菌煎炒手扒大虾球
大虾包子

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