Amy小北京 25-06-05 20:51
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给大家提供明天的早餐idea
奶香馒头,老硬馒头拯救法,变身后比面包还好吃。

家里吃不完的馒头,外皮都干了,里面硬邦邦,再蒸都不宣呼了,
你就照我们这么吃:

加适量牛奶浸泡大概10分钟,到什么程度呢?
别泡太软,我这个馒头是80克的,建议加50-60ML的牛奶。

然后直接空气炸锅180°烤10-15分钟就好啦,
奶香扑鼻,这里我提醒下:不是那种加了奶味香精的浓郁奶味,就是牛奶的香;
外皮焦酥,里面非常柔软,和吐司面包不相上下(但吐司面包放很多糖,馒头不甜),
我觉得比刚蒸出来还好吃。

哪里是拯救老馒头,明明是升华它。
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发布于 北京