#同城种草##忻州美食##忻州##忻州古城# 位于山西省忻州市代县来发玉米专业合作社正对面的贾五熬鱼店。本来只是打算路过夜宿一晚就走，没想到代县也是有名的历史文化名县，非常值得一逛。而且路上到酒店打听才知道，代县的熬鱼特别有名，所以晚饭选择了贾五熬鱼。他家位置比较偏，价格有一说一，熬鱼的价格有些贵。这家鱼选择的是鲤鱼，经过腌制和慢火熬制，鱼骨酥软，鱼肉鲜嫩，关键是没有任何土腥气。最令人喜欢的是熬鱼下面的汤汁，略微带一些粘稠感，浇到米饭上，实在是太好吃啦，调味真的不错，鲜咸甜交织，光这汤浇米饭不吃肉都行。另一个就是他家的炒豆腐，上桌用的是番茄炒的，豆腐入口嫩滑，但又不是像日本豆腐那样入口没点存在感，豆香也比较明显，番茄的酸带来独特的味道也不错。另一个叫黄菜囤囤的主食，上桌只带着温热气息，稍微有些凉，黄菜吃着像腌制的酸菜，面口感吃着应该是瓷面，味道还行吧，但就是有些凉，感觉没有另外两个好吃。这家评价也是比较极端，但个人吃下来，觉得熬鱼还是好吃的。http://t.cn/RX7lSLn