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🌵奇奇妙妙的植物：艳山姜
📖别名：玉桃、草扣、大良姜、大草蔻、假砂仁、土砂仁等
📖科属：姜科山姜属
🌼花期：4–6月（部分地区可延至8月）
📖在岭南地区，民间流传“艳山姜驱寒”的说法，相传古代百姓用其叶片包裹食物御寒，或煮水沐浴防治风寒，形成独特的食疗习俗。

📷形态特征：🌱多年生草本，株高2–3米，叶片披针形，革质光亮，边缘具短柔毛。🌱圆锥花序下垂，苞片粉红色，花萼近钟形，花冠白色，唇瓣匙状宽卵形，具美丽的橘黄色或红色斑点及条纹，形似蝴蝶展翅，极具观赏性。🌱蒴果近球形，成熟时朱红色，开裂后露出白色种子，果期7–10月。

🌞生长习性：艳山姜喜温暖湿润、半阴环境，不耐寒，忌干旱，适宜疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤。

🏆主要价值：1️⃣叶片翠绿飘逸，花序雅致，花色艳丽，是庭院、林下常见的观赏植物，也可作切花材料。2️⃣食用价值：🌱嫩叶可包裹粽子、年糕，或作调味料；花可煮汤、凉拌，具淡淡姜香。🍹果实（假砂仁）可替代砂仁调味，用于炖肉、煲汤。3️⃣文化价值：叶片宽大柔韧，在南方地区常被用作传统包装材料，承载着地域饮食文化记忆。