#地理冷知识[超话]##苏州美食# 酱方：吴门画派里的浓墨重彩。五斤重的五花肉经三天酱渍，文火焖至琥珀透亮，上桌时需两人抬盘的阵仗，尽显苏帮菜的“大巧若拙”。肥肉颤若琼脂，瘦肉丝丝入味，用银匙挖着吃才是行家之道。这道诞生于明清盐商宴席的硬菜，如今在陆稿荐被改良为小块售卖，让寻常百姓也能尝到昔日的富贵滋味。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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