🌊#最权威的米线吃法出现了#🌊#ai上潜江龙虾# 🌊#微博旅行家# 🌊
我在昆明给人培训手法的时候，每天必吃吴井路三医院门口的土鸡米线。
大量的韭菜段，往米线碗里一撒，“哐哐哐”倒上醋和油泼辣子，再配上牛干巴炒薄荷和炸豆干，想起来都口水直流。
去昆明的机票，向来都很便宜，值当再去几次。

潜江人过早，倒是不爱整米线。要么在外面早餐店吃碱水面，有条件的喝个早酒，再来三斤卤虾；要么在家自己炒菜做饭，早上吃饭太顶了，一天就只需要吃两顿。
潜江人不只会养龙虾，做各种口味的龙虾，还会做：蒸肉、蒸鱼、蒸排骨、泥鳅煨黄瓜、猪蹄子煨藕、炒藕稍子、煎茄子、柴火豆腐、蛋卷肉、鱼糕、各式早餐。
早餐里的主角，莫过于“碱水面”了。

碱水面是头一天晚上，镇上的面条作坊压出来的，筋道爽滑，尾调还带有一丝天然面粉的甜香。
大海碗里挑一坨猪油、一点老抽酱油、几粒盐巴、几颗葱花，沸水冲泡，再将焯水后的面条往面碗里一加，再快速炒码子盖在面的上头。
面条上的码子都是现炒的，主要有三种口味：青红椒鳝鱼丝、青红椒才鱼片、青红椒肉丝。

以前，只有过生日，小孩才能吃到一碗肉丝面。
前一天晚上，过生日的小孩，心情就开始激动了，想着第二天就要上街了，几个孩子都兴奋不已。
爷爷戴上草帽，骑上三轮自行车，驮上三个小孩，骑到几公里以外的镇上，他抽着铜锅烟，站在面馆的炒台前，等待点餐。

“老头子，今日孙伢儿过生吧？”
“是的，三碗肉丝面，一碗素面。” http://t.cn/A6eVyIVe