因为猪肉食品不能进口过来，中国超市里卖的国内品牌的粽子都是豆沙蜜藕之类的甜粽子，肉粽也都是熟食部做的不好吃。

特别想吃咸蛋黄肉粽，于是就决定自己做了。买了干粽叶🥬，糯米🌾，咸蛋黄🥚，黑豚五花肉🍖

干粽叶泡温水+刷干净+开水煮+冷水冲。糯米提前浸泡+酱油调味。咸蛋黄喷白酒烤。五花肉生抽老抽蚝油白糖五香粉腌制。
粽子包好后放入电饭煲加水煮两个小时又焖了会儿。

准备材料的过程其实挺花时间的，一共包了15个。第一次做，量也不太好把握，糯米和肉的颜色不够深，但味道很不错。米粒软糯清香，猪肉肥而不腻，蛋黄咸淡适中。
两个肉粽加一碗蔬菜豆腐汤，晚饭美味搞定😋

找个周末再做一次更好的～[兔子]